Dal 1977 l’Agricoltura Sociale a Roma



La Cooperativa Agricoltura Nuova nasce nel 1977 per iniziativa di un gruppo di giovani disoccupati, braccianti e contadini con due obiettivi principali:

1. Creare occupazione in agricoltura;
2. Impedire la edificazione di un vasto comprensorio di elevato pregio ambientale

Agricoltura Nuova: Cooperativa Sociale Integrata

Ancora prima della legge 381/’91 istitutiva delle cooperative sociali, Agricoltura Nuova apriva la porta della propria compagine sociale   a persone diversamente abili, con inserimenti lavorativi che oggi rappresentano il primo scopo di tutte le  cooperative sociali.

In evidenza

I Laboratori di Hervet Tullet – Sabato 15 ottobre – Valle di Perna

LA FATTORIA DEI COLORI
Ripartono i labaratori dell’ APS Piccoli Orti nella meravigliosa cornice di Agricoltura Nuova – Valle di Perna
 
Sabato 15 ottobre dalle ore 10 fino alle 13
 
SCOPRIAMO IL FANTASTICO MONDO DI TULLET
Allestiremo una vera a propria esposizione dei lavori fatta dai bimbi e dalle bimbe partecipanti al laboratorio
 
Super merenda km0 per tutti i partecipanti preparata dal forno biologico della nostra azienda
 
Visita guidata dell’azienda agricola e della fattoria didattica
➡️ Dai 3 ai 10 anni, i bimbi e le bimbe verranno divisi in gruppi in base all’età e scopriranno le varie tecniche per creare la nostra mostra⬅️
 
Costo per tutta la mattinata 10 €
 
‼️ Obbligo di prenotazione all’evento via wp al numero 3287119164
Possibilità di pranzare alla mensa biologica  Prenotare al 062411259
 
Scopri i nostri prodotti. Visita lo spaccio biologico!

Sagra del tartufo 7 – 9 ottobre 2022 sede Via Castel di Leva

TARTUFO, SOLO TARTUFO, TARTUFO E BASTA!!

Appuntamento speciale per tutti gli amanti del fungo più pregiato: il Tartufo!

E si il Tartufo non è un tubero come molti credono ma un fungo ipogeo (che cresce sottoterra) e che fa parte della famiglia delle Tuberacee. Facciamo attenzione: le tuberacee non sono tuberi, ma specie sotterranee con il corpo fruttifero a forma di tubero.

Celebriamo quindi il Re di tutti i funghi con un evento gastronomico per gustarne le qualità, cucinandolo in tutti i modi, accompagnato da carni pregiate e ottimi vini e per i veri intenditori, fresco da portare via.

I nostri ristoratori, “cavatori” di tartufi ed allevatori di cani da tartufo (il grazioso Lagotto Romagnolo) sveleranno preziosi segreti sul suo utilizzo, conservazione e qualità del prodotto sia fresco che lavorato … ma per favore non chiedete dove si cava … “segreto industriale!!!”
Importante il menù a cui stanno lavorando i nostri chef e cuochi:

– dai classici Tagliolini all’uovo alle Pappardelle tirate a mano per apprezzare ancora di più le qualità del prodotto fresco, ai Ravioli di ricotta di pecora su crema tartufata. Non mancheranno di certo gli Gnocchi di patate con Tartufo fresco o il classico Risotto ai Funghi e Tartufo

– per chi ama abbinamenti azzardati proponiamo le versioni gourmet di Carbonara o Gricia al Tartufo

– mentre chi vuole unire la tradizione con la prelibatezza suggeriamo i Tonnarelli acqua e farina alla Cacio, Pepe e Tartufo o con Noci e Tartufo.

– per chi ama i sapori forti e decisi, tagliere di salumi e formaggi al Tartufo, Straccetti di vitello Carciofi e Tartufo o le Polpettine di vitello alla crema di Tartufo, Bruschette miste alla creme di Tartufo Bianco e Nero, Maialino porchettato al Tartufo Nero.

Amici, fatevi avvolgere anche voi dall’inebriante profumo del Tartufo, vi attendiamo a Via Castel di Leva n. 371 presso l’Agri-Park dell’Azienda Biologica Agricoltura Nuova, il nuovo parco attrezzato di Roma Sud, immersi nella splendida campagna romana tra animali della fattoria e il My Fly Zone Bike-Parc, il parco bici attrezzato più grande della Capitale, dal 7 al 9 ottobre per un gustoso fine settimana.
DOVE: Agri-Park dell’Azienda Agricola Biologica Agricoltura Nuova – Via Castel di Leva 371

QUANDO: Venerdì 7 ottobre dalle ore 19, Sabato 8 ottobre dalle ore 12 alle ore 23 e Domenica 9 ottobre dalle ore 11 alle ore 17.

COME: Ingresso GRATUITO scrivendo il proprio nome + il numero delle persone
partecipanti all’interno dell’evento facebook #sagradeltartufodiroma.

Per info e contatti:
FB: Roma Food Village – Agri-Park Castel di Leva 371

DETTAGLI:

A disposizione dei clienti e visitatori ampio parcheggio e oltre 1.400 posti a sedere all’aperto.
Nel villaggio appositamente realizzato per la nostra Sagra verranno posizionati tavoli e sedie, servizi comuni, animazione per bambini (solo sabato e domenica dalle ore 11.30 alle ore 16.

IL PARTICOLARE: L’azienda Agricola Orlandi Tartufi di Avezzano, raccoglie e seleziona Tartufi nella propria tartufaia di Avezzano, dove con passione per diversi anni ha piantato e curato oltre 1000 piante tra noccioli, faggi e querce. Oggi la raccolta del Tartufo avviene grazie all’aiuto dei suoi 42 cani Lagotto Romagnolo. Durante la Sagra ci sarà la possibilità di acquistare Tartufi freschi bianchi e neri a seconda della raccolta, Tartufi trasformati sotto forma di creme, salse, patè, prodotti caseari e di norcineria al tartufo.

COME RAGGIUNGERCI
Da Porta San Giovanni prendere il Bus 218

Dalla Via Ardeatina prendere il Bus 074

Dal GRA uscita Laurentina o Ardeatina direzione Santuario del Divino Amore

Mangiare sano, rispettare la natura
Lo stile di vita e la salute sono in stretta correlazione. La sana alimentazione, associata ad uno stile di vita corretto, sono in grado di prevenire moltissime patologie tipiche della nostra società.
I prodotti che noi offriamo sono biologici: coltiviamo senza inquinare o contaminare la natura con additivi chimici o di sintesi; alleviamo senza sfruttare intensivamente il bestiame, nel pieno rispetto del ritmo delle stagioni e della rotazione dei terreni.
Sono prodotti sani, buoni, genuini e certificati da CCpb.
Eventi in campagna
A pochi chilometri dalla città, immersa nel verde della campagna romana, vi offriamo l’opportunità di passare una piacevole giornata all’aria aperta, tra animali, natura incontaminata e tante buone cose da gustare.
In Via Valle di Perna, da marzo a ottobre, è possibile prenotare un tavolo con annesso barbeque nell’area picnic.
In Via Castel di Leva Vi offriamo un servizio completo per i vostri eventi : sala, catering, impianto stereo, proiettore. Il tutto in un ambiente rurale e con un atmosfera di altri tempi.
Ecologia ed educazione
Per i bambini conoscere teoricamente e praticamente (esperienza in campo aperto) l’origine dei prodotti agricoli scatena il riappropriarsi di responsabilità e rispetto nei confronti dei consumi alimentari e degli eventuali sprechi, nonché una consapevolezza per dirigere in futuro le proprie scelte su un consumo intelligente.
I nostri laboratori sono un aiuto prezioso per costruire quella consapevolezza che porta al cambiamento dello stile di vita (sprechi, consumi, scelte).