una birra bio e quattro risate tra amici

INFO:

Irresistibile, succulento, saporito, sfizioso e gustosissimo è l’ARROSTICINO di pecora abruzzese; un marchio di fabbrica, un’icona della tradizionale cucina abruzzese, un simbolo del vero cibo di strada regionale e per finire, un patrimonio della cultura gastronomica italiana.

Parliamo di Bracevia a Tutta Pecora, partner Slow Food in provincia di Chieti, dove prima si dedica all’allevamento degli ovini sugli altipiani abruzzesi, poi si selezionano le carni e si lavorano a mano per ottenere i tagli migliori, quelli irregolari e di spessore diverso, ed infine si pratica la tradizionale cottura su fornacelle di 2 metri di lunghezza, rigorosamente a carbone dove gli arrosticini vengono ancora girati manualmente da abili grigliatori.

Da Avezzano il pregiato TARTUFO dell’azienda agricola Orlandi Tartufi, che curerà insieme alla brigata di cucina dell’omonimo ristorante un menù interamente a base di tartufo locale, cavato nella tartufaia di famiglia con l’aiuto dei suoi 42 cani Lagotto Romagnolo.

Vini, Salumi e Formaggi tipici saranno parte dell’offerta gastronomica della Cantina Ferrante di Lanciano mentre la Bottega Birraia Abruzzese sarà presente con una selezione di birre artigianali regionali ed un ricco menù a base di carni di agnello, paste fatte in casa e le rinomate pallotte cacio ed ova.

SI COMUNICA CHE L’AREA PIC NIC

E’ CHIUSA